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發芽更可怕 腐爛的薑恐致癌!
作者三立新聞網 | 三立新聞網 setn.com – 2016年10月18日 下午10:03
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生活中心/綜合報導
你覺得發芽的蒜、薑等辛香料還能吃嗎?日前網路謠傳,若吃了發芽的薑恐引發中毒,對此,食品藥物管理署解釋,薑在發芽遊學過程中會消耗部分營養物質,導致原先的營養價值降低,不過並沒有直接數據顯示為有毒物質,因此尚可食用。

▲腐爛的薑恐致癌。(示意圖/攝影者寒天老薑黑糖 (2), Flickr CC License)
台灣美食中常使用的辛香料蔥、薑、蒜等,長時間未食用接觸潮濕空氣後,多會發芽、腐爛,謠傳發芽後就不能再食用,食藥署說明,薑屬多年草本植物,根莖是可食用部位,當蒜、薑發芽後會消耗部分營養,因此僅能算是營養價值降低。
不過,腐爛的薑可能產生黃樟素,而黃樟素目前被國際癌症研究機構(IARC)列為第2B類致癌物質,雖然目前尚無證據顯示對人體致癌,但仍不建議食用,因此食藥署仍提醒,食材趁新鮮食用,不要大量購買囤積以免吃進不好的毒素。港臺藝術家攜手合作 注入音樂新元素
今日新聞NOWnews作者記者郭文君/高雄報導 | 今日新聞NOWnews – 2016年10月18日 下午9:56
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由財團法人高雄市愛樂文化藝術基金會主辦邀請,香港小交響樂團將於2016年11月20來高雄獻演一場經采的音樂遊學會《月魄》,而這也是「香港週2016」重要節目之一。為隆重其事,香港小交響樂團音樂總監葉詠詩特邀臺灣二胡明星演奏家王瀅絜攜手合作,演奏由香港作曲家陳慶恩為胡琴及樂團所寫的新作《月魄》,融會中西音樂風格,結合港臺兩地出色的藝術家,突破地域及古典音樂界限。此外,樂團亦會攜同香港傑出鋼琴家李嘉齡出訪,一同演繹法國作曲家拉威爾的G大調鋼琴協奏曲。音樂會節目還包蕭斯塔可維奇別出心裁的第九號交響曲。音樂會將於11月20日星期日晚上將在高雄大東文化藝術中心演藝廳舉行這難得的跨國演出音樂會。
現為香港大學音樂系教授的陳慶恩,他的創作以糅合中西特色見稱,作品屢獲獎項,包括憑香港小交響樂團委約作品《一霎好風》(北美巡演作品)獲得2013年香港藝術發展獎「年度最佳藝術家獎」(音樂)。陳慶恩少時習胡琴,1998年完成了其創作生涯轉捩點的作品《月謎》,並於2008年再度創作以月入題的《月靈》,八年後的今天,他以香港小交響樂團駐團遊學藝術家的身份譜出第三部曲《月魄》,延續對月亮的情愫,並把胡琴這件擁有過千年歷史的國樂樂器與現代的交響樂團交織一起。《月魄》由臺灣二胡演奏名家王瀅絜擔任獨奏並作世界首演,王瀅絜現為雲樹雅集團長,曾任臺北市立國樂團二胡首席,自幼接受古典音樂薰陶,經常跨界與不同藝術家合作,是現時臺灣極具潛力與個性的胡琴演奏家之一。
香港鋼琴家李嘉齡2005年獲得波蘭第15屆蕭邦國際鋼琴大賽獎項,多年來與樂團合作無間,並且分別於2009及2010年隨樂團到意大利及南美洲巡演,深受觀眾喜愛。她首次亮相臺灣,將演奏法國作曲家拉威爾的 G大調鋼琴協奏曲。樂曲熱鬧非常,當中的爵士樂色彩,在當時亦同樣被視作為古典音樂注入新元素。慢樂章以鋼琴綿長的獨白開首,伴奏搖籃般溫柔,扣人心弦。琴音有時如水波輕漾,有時流轉纏綿,是拉威遊學爾其中一首最歡迎的作品。
俄國作曲家蕭斯塔可維奇1945年的第九號交響曲,因未有歌頌史太林包著糖衣毒藥」 毒品摻進金莎.跳跳糖
民視民視 – 2016年10月18日 下午10:15
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「包著糖衣毒藥」 毒品摻進金莎.跳跳糖觀賞相片
「包著糖衣毒藥」 毒品摻進金莎.跳跳糖
毒品氾濫,現在毒品咖啡包已經不稀奇,現在許多毒販竟然將毒品摻到巧克力或糖果,用這些遊學「糖衣」來騙人,躲避查緝。像是金莎、跳跳糖、梅錠,這些市面上常見的商品外包裝,都成了毒販包藏禍心的糖衣,引起家長恐慌。
民視記者李宜庭:「現在毒品除了做成咖啡包之外,還多了許多像這種巧克力,或是糖果的新包裝,您分辨的出來嗎。」

毒品氾濫,包裝更是日新月異,無論是金沙、雷神巧克力,都可能被加入二、三級毒品跟FM2;許多人的童年回憶跳跳糖,其實是成份含K他命的Happy粉,有興奮效果,也是迷姦藥的一種。甚至連果凍、軟糖,都可能被摻入搖頭丸、一粒眠,會導致精神錯亂、自殺傾向,家長實在防不勝防。

家長:「一般人連我也會不知道,我覺得太恐怖了,無法想像這樣很擔心。」

家長:「(提醒小孩)別人給的零食不要吃,吃自己家長買的只能這樣子。」

糖果毒品,包藏禍心,連大人都可能分不出來了,何況小孩子。其他的甚至還有梅錠、梅子粉,都時常遭到販毒集團魚目混珠。不再像以前單純用夾鏈袋包裝,而且各種毒品亂摻一通,危險性更高,嚴重可能致死。

台北市保大員警陳冠禎:「吸引比較年輕化的族群,他也要逃避我們警方的查緝,這個方面他們也用盡心思去規避。」

販毒集團狡詐,利用「糖衣」包裝誆騙,就怕這些毒品混入校園,害得年輕學子賠掉青春。警方也呼籲,不只家長得多注意,青少年也千萬別以身試毒。(民視新聞李宜庭、李志銳台北報導)
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