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▲煉乳好吃但含糖量高。(圖/東森新聞,下同。)
生活中心/綜合報導
夏日炎熱高溫,許多人會吃冰消暑,但你知道嗎?與剉冰絕配的煉乳糖量非常高,100克煉乳就等於16顆方糖,超人氣芒果雪花冰含糖量就約45顆方糖,等於一口氣喝下4罐可樂,營養師也提醒,太甜對健康不好,吃冰時應該盡量不要加煉乳。
芒果雪花冰片片刨進碗裡,層層疊疊看起來香濃綿密,堆成一座小山高,配上新鮮的大塊芒果,再淋上芒果醬、煉乳,最後配上一大球芒果冰淇淋,是許多人喜愛的消暑聖品。就有民眾表示「一定要加煉乳啊」、「加煉乳比較好吃」、「比較喜歡吃比較甜的」、「加了比較好吃」。
煉乳由鮮奶濃縮製成,縮減到原本分量的25%再加進40%以上的蔗糖製成,以100克練乳來說,糖分高雄英語補習班 推薦 多益書籍推薦2015就等於16顆方糖,店家一般加煉乳動輒30到50克,等於加了5到8顆方糖,一碗芒果雪花冰熱量約340大卡,等於1.3碗白飯,甜度相當45顆方糖,如同一口氣喝完4罐可樂。
▼100公克煉乳糖份等於16顆方糖。
營養師楊承樺表示,煉乳本身有多加砂糖或是糖漿的部分,原本就是要吃起來比較甜,所以如果要吃冰的人能不要加煉乳就不要加;冰品加上煉乳,熱量飆升,恐因此攝取過多糖分影響健康。
▼影片取自YouTube,如遭刪除請見諒。
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